Carta Restaurant Can Blanc
Notre lettre
Une proposition traditionnelle, Méditerranée et marché, réalisé avec des produits frais, Recettes traditionnelles et saveur authentique du Can Blanc.
Entrées chaudes et froides
Jambon ibérique avec coca grillé à la tomate 80 gr.
Filets d'anchois au coca grillé à la tomate 6 steaks
Salade au fromage de chèvre, fruits de saison et vinaigrette aux fruits secs
Salade de tomates aux anchois marinés, fromage blanc, oignon rouge et olives
Tartare de tomates et d'avocats avec burrata sur faux gaspacho de tomates et pommes
Soupe de poisson et fruits de mer avec croûtons
Coquinas sautées à l'ail et au persil
Artichauts farcis au bœuf et fruits de mer avec sauce aux crevettes
Escargots grillés à l'aïoli
Compote d'escargots en sauce avec légumes sautés et viande hachée
Riz
Commande minimale 2 personnages
Casserole de riz aux légumes et champignons
Casserole de riz aux seiches et palourdes
Poisson
Queue de lotte au four
Filet de cabillaud confit, sauce au piquillo
Calamars farcis servis avec du riz basmati
Calamars grillés aux légumes sautés
Viandes grillées et mijotées
Joue de bœuf moelleuse à la patate douce et purée de pomme de terre
Cuisse de canard aux poires
Pieds de porc mijotés aux pois chiches
Jarret d'agneau rôti avec purée de pommes de terre
Boulettes de viande aux seiches et petits pois
Tajine de poulet au curcuma, gingembre et safran, olives et amandes
Entrecôte de bœuf grillée
Côtes d'agneau grillées et moyennes
Pieds de cochon grillés
Nous avons un menu du mardi au vendredi en semaine.