Carta Restaurant Can Blanc
La nostra carta
Una proposta tradicional, mediterrània i de mercat, elaborada amb producte fresc, receptes de sempre i el sabor autèntic de Can Blanc.
Entrants freds i calents
Pernil Ibèric amb coca torrada amb tomàquet 80 gr.
Filets d'anxoves amb coca torrada amb tomàquet 6 filets
Amanida amb formatge de cabra, fruita del temps i vinagreta de fruits secs
Amanida de tomàquet amb seitons marinats, mató, ceba vermella i olives
Tàrtar de tomàquet i alvocat amb burrata sobre fals gaspatxo de tomàquet i poma
Sopa de peix i marisc amb crostons
Coquines saltejades amb all i julivert
Carxofes farcides de carn de vedella i marisc amb salsa de llagostins
Cargols a la llauna amb allioli
Cargols guisats amb salsa amb sofregit de verdures i carn picada
Arrossos
Comanda mínima de 2 persones
Arròs a la cassola amb verdures i bolets
Arròs a la cassola amb sípia i cloïsses
Peixos
Coleta de rap al forn
Llom de bacallà confitat amb salsa de pebrots del piquillo
Calamarsons farcits acompanyats amb arròs basmati
Calamars a la planxa amb verdures saltejades
Carns a la brasa i guisades
Melós de galta de vedella amb puré de moniato i patata
Cuixa d'ànec amb peres
Peus de porc guisats amb cigrons
Jarret de xai rostit amb puré de patata
Mandonguilles amb sípia i pèsols
Tajín de pollastre amb cúrcuma, gingebre i safrà, olives i ametlles
Entrecot de vedella a la brasa
Costelles i mitjanes de xai a la brasa
Peus de porc a la brasa
Disposem de menú de dimarts a divendres laborables.